Это всё понятно, но вопрос в другом.
Повар в детском саду готовит не просто то, что он хочет, у него четкие инструкции.
И продукты не он сам закупает, а их поставляют централизовано в детские сады.
Поэтому сам детский сад ничего не может изменить в питании детей.
Вопрос нужно решать на несколько уровней выше.